五星級飯店吃麥當勞?速食巨頭改走健康路線

麥當勞擺脫垃圾食物形象,在五星級飯店擺席。

你想過在五星級飯店品味麥當勞嗎?7月14日,麥當勞中國在廣州富力君悅酒店舉辦「麥麥全席」活動,由法國藍帶廚藝學校畢業的小寶君(魏瀚)主理麥當勞食材,為食客呈現了九道創意料理。只有150個席位的宴席號稱吸引超過百萬粉絲報名。



擺 這桌宴席,麥當勞準備了半年的時間,「主要想讓消費者解除對我們食材的誤解。」麥當勞中國區首席執行官張家茵說。「夏日花園」、「一顆番茄湯」、「大米薯 條」,麥當勞試圖用這些獨特的菜品告訴消費者,自己的食材新鮮、健康、有營養,同時講述了其在菜單上的變革— 「更少鹽、更好油、更多蔬果穀物」。

「麥麥全席」主打食材健康、新鮮。

「這是一個很大的變革,菜單上這三個方向的變化會影響到我們全部的核心產品,包括你現在吃的麥樂雞和巨無霸。麥當勞希望滿足中國消費者對營養均衡膳 食日益增長的需求。」張家茵在接受媒體訪問時表示。迎合更健康的飲食趨勢、調整菜品的動作其實早已開始。據麥當勞介紹,自2010年起,菜單減鹽已累計超 過450噸,包括漢堡麵包約減10%、番茄醬約減10%和薯條約減20%。



相關的舉措還在推出,計劃自2017年起,將全國2200家門店 的食用油由棕櫚油逐步替換為葵花籽和油菜花籽新配方混合油。麥當勞表示,新配方的食用油營養結構更佳,能大幅降低飽和脂肪酸,更有助於健康。儘管沒有透露 具體數據,但張家茵承認,這一計劃將增加麥當勞的原材料成本。

速食巨頭擺出健康創意料理,希望獲得注重飲食消費者的芳心。

為了討好注重飲食健康的消費者,麥當勞今年還在中國推出了含蔬果穀物的輕食風產品,比如麥鮮粥(含薏米、紅芸豆、燕麥、大米)、全麥添加麥滿分、美 味鮮蔬杯(含番茄、胡蘿蔔、紫甘藍、白甘藍和生菜)和袋裝蘋果片,表明麥當勞極力擺脫「垃圾食品」形象的決心,目前在上海、廣州和深圳約30家門店推出的 定制漢堡服務 ——「我創我味來」(Create Your Taste,簡稱CYT)項目,也是麥當勞要變得更健康的一次嘗試。

這一私人 訂製服務可以讓麥當勞顧客可以自己選擇麵包、起司、蔬菜、醬料以及配料,最早於去年12月在美國市場推出,此後在新加坡以及澳大利亞相繼推出,去年6月進 入中國市場。「我們也不想只提供標準漢堡,通過CYT,消費者可以自由選擇自己喜歡的健康搭配,不僅有一種新鮮感,而且對食材的認可度更高。」張家茵說。

麥當勞重視擺盤,打造高級氣息。(圖/界面)

2015年,麥當勞還在澳大利亞開了旗下全球第一家高端咖啡店The Corner。試圖和麥當勞做出明顯區別的The Corner實驗性地推出了精品美食菜單,走清淡、低熱量的輕食風。這被視為是麥當勞10億美元重塑形象計劃的一部分,這家速食巨頭希望藉此建立起健康、 高端的品牌形象,並積極尋找中國內地、香港和韓國的特許經營合作方,以吸引新的資金投入並讓決策本地化。目前,已進入二輪投標。麥當勞的目標是將全球市場 的特許加盟比例提高到95%以上。

中國內地、香港和韓國是麥當勞的高增長市場。目前,麥當勞在中國市場有超過2200家門店,公司希望該市場未來特許經營比例超過30%。去年,麥當勞中國市場的銷售增長為4%。未來五年,中國內地、香港和韓國預計將新開超過1500家麥當勞餐廳。

=============================================================================================================
ENJOY OUR SPORTBOOK, LIVE CASINO, GAMES
Click to Register : www.WEILBET.com


◆Happy New Year promotion RM50 free RM30

◆New Member Join Free Welcome Bonus 100% Up To MYR888
◆120% A Starter Pack Bonus for NEW MEMBERS deposit RM100 get RM220
◆Daily Bonus 20% Up To MYR299
◆Everyday Deposit
RM200 Free RM68
RM500 Free RM168
RM1000 Free RM268
◆Weekly Luckly Draw
◆24hours Customer Care 5min Withdraw
◆Slot Season Promotion MYR100 Free MYR 50
(Terms & Conditions Apply)
Wechat Id : cs_weilbet
Official Web : www.WEILBET.com
Customer Service : 011-38389898
C2QtmGq1PxthSxTbLAL3yUFjgif