番茄是蔬菜還是水果?問題在網路吵翻天

番茄是蔬菜還是水果?問題在網路吵翻天(圖/每日頭條)

番茄是蔬菜還是水果?每一個人對於蔬菜、水果的定義都不一樣。有科學家爆出眾多蔬菜、水果的分類與定義,讓常在餐盤裡看到的我們也感到大吃一驚。

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科學家對於蔬菜和水果的定義是,蔬菜屬植物的根、莖、葉,而水果則是開花植物的子房(圖/每日頭條)

科學家對於蔬菜和水果的定義是,蔬菜屬植物的根、莖、葉,而水果則是開花植物的子房,當花的子房經授粉後會發育成熟,之後便會長成果實,也就是我們常見的水果。以這樣的定義來看,番茄是花的子房,它並不屬植物的根、莖或葉,所以說番茄並不是蔬菜,而番茄裡有種子讓科學家更認為番茄是水果。

花的子房經授粉後會發育成熟,之後便會長成果實(圖/每日頭條)

不過許多網站如維基百科等都表示番茄是屬「蔬菜」的一種,許多人更認為番茄常會被當蔬菜作烹調,所以應該屬於蔬菜而不是水果。番茄是蔬菜還是水果一直都是炒翻天的話題。

番茄裡有種子讓科學家更認為番茄是水果(圖/每日頭條)

美國1893年就曾發生過「番茄是蔬菜還是水果?」的官司,「尼克斯訴赫登 (Nix v. Hedden)案」當時關稅法中,進口蔬菜需繳納關稅而水果不用,此案的被告在進口番茄並主張番茄是水果,但原告海關稅收員卻認為是水果,雙方因而鬧上法庭。

科學家認為玉米、四季豆、櫛瓜、南瓜、小黃瓜、椒類等屬於水果類(圖/每日頭條)

還有科學家繼續爆出更多驚人的內幕,許多大家以為是蔬菜的食物,其實都是花的子房,也就是水果,例如:玉米、四季豆、櫛瓜、南瓜、小黃瓜、椒類等,到底該怎麼去評斷蔬菜與水果的區別還有很大討論空間。

到底該怎麼去評斷蔬菜與水果的區別還有很大討論空間(圖/每日頭條)